WS#1  SFD(ソーラーフードドライヤー)を作って持って帰るWS
     


    

    
木製のSFD(ソーラー・フード・ドライヤー)を作って持って帰ります
SFDは葉菜類・スライスした芋類・根菜類・果実類・ハーブ類・茸・山菜ナッツ
・・・・・などのドライフードをつくります
天日で1週間くらいかかる乾燥を 数時間以内で実現できます
天日では不可能なドライトマトも 日照時間中にできあがります

ドライフードレシピの勉強や試食も行います。

    

    
開催日時 : 2020年3月28日(土)10:00〜17:00  
開催場所 : 非電化工房    参加費 :2万5千円
    

                      
  詳しい内容

今回のWSで作るのは 幅45cm、奥行き45cm、
リフレクター付きの本格的なSFDです
食品は 太陽からの直接光・リフレクターからの反射光・
内部の金属板からの赤外線を浴びます

断熱材で囲まれた内部の空気の温度は上昇し 
緩やかな上昇気流を生じて 
食品からの水蒸気を室外に排出します

これらの総合効果で 食品は短時間でドライフードになります

長期保存のためには 完全乾燥を行いますが 
美味しくいただくには 水分を少し残します
ドライフードの美味しい作り方や 
美味しいドライフードレシピも学びます

実際のドライフード料理も愉しみます

 

     
スモールビジネスへの応用

 SFDつくりワークショップの開催

 SFDの販売

・ ドライフードの販売

ドライフードつくりワークショップの開催

    

申し込み


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