■ソーラーオーブンの意外な威力　

右の写真は、ソーラークッカーの一種で、ソーラーオーブンと呼ばれるものです。箱の上面は2重のガラス板で覆われています。箱の周りには反射板が設置されています。反射板とガラス板の角度は60度くらいにセットされます。太陽光がガラス板に直角に入射するようにソーラーオーブンを設置し、箱の中に調理する食材を入れます。
　ガラス板から直接入射する陽光と反射板で反射された陽光とが箱の中に入射します。箱の中は黒く塗られているので反射は起こらず、陽光は中に閉じ込められます。中が熱くなると輻射や対流熱伝達が生じて熱が逃げるのですが、入ってくるエネルギーの方が逃げるエネルギーより大きいために、箱の中の温度は上昇します。

非電化工房製のソーラーオーブン
（4倍モデル）

■ソーラーオーブンの作り方

　写真のソーラーオーブンの場合、ガラス板の大きさは50cm四方、面積は0.25�uしかありませんが、反射板をも含めた入射面積は1.2�u――（詳しい説明は省略しますが）入射エネルギーは輻射エネルギーの数倍になりますから、箱の中の温度は10分以内に100℃以上になります。エネルギーの大きさは、ロスを考えても１KW以上になりますから、たいていの料理はできてしまいます。日曜大工が得意な方なら数時間でできてしまうほどの簡単な構造の割には強力です。アメリカでは大変にポピュラーで、軽トラックの荷台一杯の大きさのものを見かけることもあります。さすがはアメリカ人、大きいものが大好きです。日本でも太陽光の強さは同じですから、一度試してみてください。

■ピザパイの焼き方

　〔反射板とガラス板の合計面積〕がガラス板の面積の何倍かという倍率によって、オーブンの温度は異なります。厳密にはガラス板が1重か2重かとか、ボックスの断熱度合いとか、ボックス内部表面の吸光・輻射性能などによって異なりますが、大まかには倍率で決定されます。適当に作った4倍モデルでも120度くらいは実現できますが、パンやピザパイを焼く200℃以上を実現するためには、4倍モデルの場合は、ガラスに真空ペアーガラスを使うなど、熱の放出を最小限に留めるための細心の注意が必要です。６〜８倍モデルでしたら、適当に作っても２００℃以上を実現でいきます。