●生産者：ブラジル・ジャカランダ農場　　　
ブラジルに有機コーヒーを根付かせた偉大な指導者カルロスさんの農場で作られたコーヒーです。 酸味も苦味も少なく、最もマイルドな標準的なコーヒーです。中浅煎りくらいの浅めに仕上げることで、その持ち味である甘みが引き出されます。また、深煎りしても苦味は出にくい性質です。
        

●生産者　：　エクアドル・コタチカ郡　　インタグ地区生産者協会
酸味、苦味とも穏やかで、中煎りから深煎りくらいにするとコクが引き立ちます。
        

メキシコ・トセパン
JAS有機認証取得

●生産者　：　メキシコ・プエブラ州　トセパン・ティタタニスケ協同組合
トセパンコーヒーは、アグロフォレストリー（森林農法）によって栽培しているものです。森林農法とは、山深い多種多様な樹木の木陰で育む伝統的農法です。その生産物はお客様に安心してご利用頂けることはもちろん、生産に携わる人々にも安心して作業できる環境を提供し、 周辺の環境も汚さない永続的な農業です。
メキシコの豊かな森から届いたコーヒーのコクと香りをお楽しみください。深入りで豆の特質が活きます。
    

●生産者　：　ペルー・クスコ州　　コクラ生産者協同組合
浅煎りの場合、酸味が引き立ち、深煎りにすると酸味が中和され苦味に変わり、コクのある味わいになります。生豆は、生産年度や保存期間・保存状態、栽培方法、挽き具合によって味が変化し 単品でもおいしいコーヒーですが、いろいろブレンドして、お好みのコーヒーを楽しんでください。
     

コロンビア・サンマルタ
JAS有機認証取得

●生産者　：　コロンビア・サンマルタ山麓　イタロ・ロサーノ
産地はセサール・マグダレナ県境、サンタマルタ山の山麓、標高1350m〜1750mの高地にあります。
栽培方法はシェードツリーを使用した有機無農薬栽培で、水洗式の精製処理を行い、天日で丁寧に乾燥します。
栽培品種はコロンビアの原種、ティピカ。良質な酸味、ほのかな甘みのあるバランスのとれた味わいです。